海天是國內(nèi)專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，歷史悠久，是中華人民共和國商務(wù)部公布的“中華老字號”企業(yè)之一，產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種。
海天調(diào)味得名于“海天醬園”。海天調(diào)味，中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，海天調(diào)味溯源于清乾隆年間的佛山醬園，海天調(diào)味至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領(lǐng)先同儕。
1955年，佛山25家實力卓著、美味悠遠(yuǎn)、享譽(yù)港澳的古醬園謀略合并重組?！昂Ｌ灬u園”是25家醬園中歷史最悠久、規(guī)模最宏大、產(chǎn)品品類最多、影響也最廣的一家老字號醬園，因此一致同意將新組建的廠命名為“海天醬油廠”。天時、地利、人和，佛山制醬業(yè)的“原始積累”提供高起點的發(fā)展平臺，海天破繭而出，1988年即躋身國有大型企業(yè)行列，1994年，海天成功轉(zhuǎn)制，駛上發(fā)展的快車道，并快速成長為中國最大的醬油產(chǎn)銷、出口企業(yè)。佛山市海天調(diào)味食品公司為一家市屬全民所有制企業(yè)。
1995年改制為國有參股的有限責(zé)任公司——佛山市海天調(diào)味食品有限公司。
